Grillujemy – karkówka

Klasyka polskiego grilla. Większość zna i lubi. Według mnie nie należy przekombinować w zakresie marynaty. Proste i sprawdzone składniki są najlepsze.

Składniki:

- 4 plastry karkówki

- 1,5 łyżki oleju

- 4 łyżeczki musztardy

- 4 łyżeczki miodu

- 2 ząbki czosnku

- rozmaryn, papryka słodka, pieprz czarny, sól

Przygotowanie:

Karkówkę myjemy i osuszamy. W misce łączymy olej, musztardę, miód, rozgnieciony czosnek i doprawiamy do smaku wszystkimi wymienionymi w przepisie przyprawami. Przekładamy mięso do marynaty, mieszamy. Przykrywamy całość folią i wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Smażymy z obu stron na grillu :).