niedziela, 15 listopada 2015

Resztkowe gotowanie – kotlety rosołowe

Nie lubię jeść jednocześnie rosołu i mięsa z niego. Dlatego ostatnio postanowiłam przygotować coś innego, dzięki czemu mogę przetworzyć wszystkie rosołowe resztki jednocześnie. Dodałam jedynie makaron nitki, jajko, świeżą cebulę oraz natkę pietruszki i gotowe! Jeśli ktoś odczuwa taką potrzebę, można dodatkowo obtoczyć kotlety w bułce tartej.

Składniki:
- mięso z rosołu (u mnie ćwiartka z kurczaka i 2 skrzydełka)
- warzywa z rosołu (u mnie tacka włoszczyzny i 1/2 pęczka natki pietruszki)
- ½ cebuli
- ½ pęczka natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 szklanka suchego makaronu nitki
- pieprz czarny, sól
- olej do smażenia

Przygotowanie:
Makaron gotujemy. Mięso drobno kroimy, warzywa z rosołu rozdrabniamy (np. widelcem), cebulę kroimy w kostkę i lekko podsmażamy, pietruszkę siekamy. Wszystko łączymy w misce, dodajemy jajko i ugotowany makaron, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy nieco oleju. Z masy formujemy kotleciki i smażymy z obu stron na złoty kolor. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz