Bułka zapiekana z jajkiem, szpinakiem i serem scamorza

Śniadanie na ciepło. Ta wersja zapiekanej bułki jest według mnie najlepsza. Dla spragnionych mięsa polecam dodatek boczku!

Składniki:       

- 1 kajzerka

- 1 jajko

- ¼ średniej wielkości pomidora

- niewielki kawałek sera scamorza bianca

- garść liści szpinaku

- 1 ząbek czosnku

- ½ łyżeczki masła
- pieprz czarny, sól

- olej do smażenia

Przygotowanie:

Odcinamy górną część kajzerki (mniej więcej na 1/3 wysokości) i ugniatamy miąższ w pozostałej. Ser i pomidor kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy drobno posiekany czosnek. Następnie dodajemy szpinak, masło i smażymy aż tylko liście zmiękną. Całość przekładamy do bułki. Na to ser i pomidor, wbijamy jajko oraz doprawiamy pieprzem i solą. Pieczemy ok. 25 minut w 200 stopniach (aż jajko zetnie się).